AFTER STORY ２月号
2021.02.02
TEDxSapporoでは、イベントや動画を通してスピーカーの素晴らしいアイデアを広げて来ました。そんな、スピーカーの現在の活躍の様子をお伝えするのが「AFTER STORY」です。
AFTER STORYについての詳しい説明は前の記事をご覧ください。
【関連リンク】 企画！「AFTER STORY」
「AFTER STORY」１人目は、バレンタインデーシーズンにぴったりの方にお話を伺いました。TEDxSapporo 2015登壇の石屋製菓株式会社 代表取締役社長の石水創さんです。
まずは、石水さんの紹介をさせていただきます。
石水さんは、2004年東洋大学法学部 経営法学科卒業後、石屋製菓に入社しました。そして、2013年7月に代表取締役社長に就任し、「しあわせをつくるお菓子」というビジョンを掲げ、日々、創意工夫を重ねています。お菓子をとおして、文化や教育、地域に貢献することを目指しており、北海道に根づいている企業として、北海道の良さを広く世界に発信しています。
ここで、当時の映像をご覧ください。
TEDxSapporo 2015 「しあわせをつくるお菓子」
Question
TEDxSapporo登壇後に石水さんにとって印象に残っているエピソードと登壇してよかったと感じたことについて
Answer
石水さんはTEDxSapporoに登壇して準備の重要性を感じたところがよかったと思ったそうです。TEDxSapporoには講演とは違って独特な雰囲気、音楽、デザインといった一種の独特な準備があり、周りの人たちと一緒に作り上げていくのがとても新鮮であったと振り返ります。だからこそ感動を呼んで影響力があると感じることもできたそうです。特に準備する段階で何度も打ち合わせをして色々指摘を受けながら「こうした方が良い」とアドバイスを受けるといったことも貴重な経験となり、自分をよく見せようというのではなく自分の弱みなどをさらけ出すことによって人に感動を与えたり、共感を生んだりすることが良かったそうです。登壇後の効果としては、TEDxSapporoのトークを見て石屋製菓の方向性や社長が掲げる理念にすごく感銘し、石屋製菓に入社したいという若者が増え、仕事にとても良い影響があったようです。
Question
企業理念である「しあわせをつくるお菓子」を具現化し長期ビジョンとして「100年先も、北海道に愛される会社へ」に向かって歩みを進めているなかでこれから挑戦していきたいと思っていることについて
Answer
１つ目に挑戦してみたいこととして挙がったのは、「自家需要商品・ギフト商品としての市場にもより力を入れる」ことです。特に観光土産菓子として売り上げの高い石屋製菓は、コロナの影響を大きく受けています。ですが、石水さんはこのピンチを「変わるチャンスだ」と捉え、観光土産菓子以外としての市場の幅を広げることで、より地元の人が買いやすくなるのではないかと考えています。
2つ目は、「今まで以上に積極的な世界への進出」です。現在、ECサイトで販売をしている中、特に中国やタイなどのアジア中心にかなり好評を得ています。石水さんは、海外進出という大きな変化に対し、今まで守ってきたもの前向きに解き放っていきたいと考えています。
Question
TEDxSapporoのトークでお話しされていた「お菓子屋さんが地域を作る、街を作る」という究極の夢に向かって進めている活動について
Answer
石水さんは、「まず、白い恋人パークが街を作っているというのに一番近い感覚。25年前まで過疎化が進んでいた西区ですが、白い恋人パークができたことが一つの追い風となって、様々な施設ができた。」と振り返っていました。地域の人々と一丸になり、どんどん住みやすい自慢のできる街に変えていくことこそが、石水さんの究極の夢と感じました。また、「地域が元気になるのには理由があり、その地域に住んでいる人々の夢から実現していく。」や「地域の人たちと一緒に街を作り上げることが面白い。」と具体的な青写真を描いていることからも、企業の発展だけを考えるのではなく、その地域に根付いた企業を作っていくことが目標なのだと実感いたしました。だからこそ、石屋製菓はこんなにも北海道の人々に愛される企業になったのだなと感じました。
おわりに
冬になると白い恋人パークのイルミネーションは見に行きたくなりますよね。私は毎年イルミネーションを見に白い恋人パークに足を運んでいます。
ちなみに、石水さんの結婚式はなんと白い恋人パークで行ったそうです。とても素敵なお話で憧れました。
最近石水さんは、Nizi Project（ニジプロジェクト）を見ていたそうです。
私も石水さんに勧められてNizi Project（ニジプロジェクト）を見始めたのですが、すぐにはまってしまい今ではファンになりました。
最後になりますが、２月14日はバレンタインデーです。
石屋製菓のお菓子をぜひ、バレンタインデーのプレゼントにおひとついかがですか？これからも私たちは石水さんの活躍を応援しています。
AFTER STORYではTEDxSapporoに登壇してくださった方の現在を追いかけていきます。