SPEAKERS

金澤　睦司

酪農教育ファームファシリテーター

神奈川県生まれ
小学生のころの夏休みに祖父母が暮らす田舎ですごす中で、自然と共に暮らすことに憧れをもつようになる。
19歳のときに憧れだったカナダへ単身移住。
人種差別やホームレス生活を経験したものの、牧場を営む大学教授と出会ったことをきっかけに羊や牛などの動物と生きるようになり、飼育の経験を積み重ねる。
帰国後は、カナダでの経験を活かしながら動物と関わる一方で、期限切れの食品を使って料理をつくるサルベージパーティーなどを通じて子どもたちに食育活動を展開するなど、様々な活動に取り組んでいる。
一般社団法人ながぬま理事、ＮＰＯ北海道エコビレッジ推進プロジェクト（余市町）理事を務める。