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石水　創

石屋製菓株式会社 代表取締役社長

1982年、札幌市に生まれる。2004年東洋大学法学部 経営法学科卒業後、石屋製菓に入社。1年間イギリス、スイスへ語学、菓子留学を経て、2011年から2年間 小樽商科大学大学院（商学研究科アントレプレナーシップ専攻）で起業家としての心得を学ぶ。2013年7月に代表取締役社長に就任する。
幼いころから、休日でもお菓子の研究にいそしむ先代社長である父の背中を見て育ち、お菓子を作ることやその楽しさを身近に感じていた。
石屋製菓に入社後、製造、販売、財務、品質管理、商品開発とさまざまな部署を経験し、お菓子の製造・販売の楽しさと難しさを身をもって体験。その経験から「しあわせをつくるお菓子」というビジョンを掲げ、日々、創意工夫を重ねている。
お菓子をとおして、文化や教育、地域に貢献することを目指している。また、北海道に根づいている企業として、北海道の良さを広く世界に発信するため、観光分野にも力を入れている。